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适当吃辣有助除暑湿之邪利于健康度夏天

发布时间: 2014-07-29 09:43:14   作者:本站编辑   来源: 国家体育总局   浏览次数:   我要评论()
摘要:

           夏天天气炎热,很多人出汗要开着空调,喜欢吃冰凉的东西,不想吃辣的食物。但是这样会造成人体内虚寒,所以还是吃温热的食物比较适宜。因为多吃温热饮食,让身体适当出汗,有助于带走体内的暑湿之邪,以下三种辣食就有利于大家健康度夏。
    佐餐放大蒜。大蒜具有很强的抗菌作用,对于肠道内大肠杆菌、痢疾杆菌的抑制作用尤为显著,在民间有“天然抗菌素”之称。在凉拌菜时放些蒜泥或蒜蓉,不但可以促进食欲,更能消毒杀菌,避免生吃食物或烹调不当而诱发细菌性痢疾。此外,夏季寒凉蔬菜吃得多,配点大蒜,可以中和寒气。烹制一些肉类食物时放蒜,也可以去腥解腻增香,杀灭食材中的有害微生物。需要注意的是,大蒜毕竟辛温,阴虚火旺、肝热目疾、口舌生疮、咽喉肿痛的人最好别吃。生蒜易刺激肠胃黏膜,慢性胃炎、消化道溃疡的病人慎食。
    吹空调吃生姜。夏天不少人为贪图凉快,喜欢吹空调吃冷饮,所以很容易导致“胃中虚冷”,进而出现腹泻、拉肚子等症状。因此,适量吃点生姜能顺应夏季阳气的升发,温胃散寒,符合《黄帝内经》所讲的“春夏养阳”的理论。姜的吃法很多,如熬姜汤,炒菜放姜丝,炖肉、煎鱼加姜片,做饺子馅加姜末等。需要注意的是生姜性辛温,属热性食物,一次不要多吃,以3~5片为宜;阴虚的人表现为手脚心发热,经常口干、眼干、皮肤干,这类人不宜吃姜。
    吃青椒发汗。青椒性温味辛,能够通过发汗降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用,夏季适当吃一些青椒,有助于生发阳气。此外,青椒中维生素C含量在蔬菜中是数一数二的,适当吃有增强免疫力的效果。而眼疾患者、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者则应少吃或忌食。

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